■■■B群ビタミン
| かくれた欠乏が心配 |
| ◎ | 疲れ、だるさ、眠気などの症状はB群ビタミン不足 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ビタミンB1、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸などの神経の働きを正常に保つ働きをしています。これらが不足すると、上の症状のほか、集中力の低下、やる気がでない、憂鬱などの症状が現れます。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ◎ | アルコールをよく飲み、偏食する人は不足しやすい | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 大量に飲酒し、食事を十分にとらないと、たんぱく質やビタミンB1、B2、B6、B12、葉酸、ニコチン酸などが不足しがちです。また、アルコールには、ビタミンB1の吸収を阻害する作用があるので、飲酒によって二重の意味で不足しやすくなります。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ◎ | 肌荒れや口内炎はB群不足の危険信号 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ビタミンB2、B6、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸は、皮膚や爪、髪の毛、粘膜などを正常化する働きがあります。湿疹ができやすい、爪がもろい、口内炎ができやすいなどの症状は、これらのビタミンが不足している危険信号かもしれません。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ◎ | 糖尿病や妊娠中の人は十分に補給を | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 糖尿病患者は、ビタミンB12が吸収されにくくなります。神経障害を合併する場合は、B12と一緒にB1、B6を補給すると症状が改善することがあります。またビタミンB6は妊娠糖尿病を予防します。ビタミンB6は妊娠中に必要量が増加するので、不足しないようにすることが大切。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ◎ | 高齢者ほど気をつけてB群ビタミンの補給を | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 高齢者になると食事量が少なくなるため、B群ビタミンではビタミンB1、B2、B6、葉酸、ナイアシンなどが不足しやすくなります。ビタミンB6と葉酸には骨を健康に保つ働きがあります。これらを十分にとりたいものです。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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※この献立ですべてのビタミンが摂取できるわけではありません。
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| ◎ | Ｂ群ビタミンの所要量（成人） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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*NE: ナイアシン当量
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| ◎ |
Ｂ群ビタミンの働き |
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ＣＨＥＣＫ |
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あてはまる人は、それぞれのビタミン不足に注意、十分に補給してください。
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