■■■ビタミンC
　 
 

貧血とビタミンC

 

◎	女性で鉄欠乏性貧血が多い
	多くの女性が貧血であるといわれますが、最近では男性にも増えています。 貧血にはいろいろな種類があり、中には生命にかかわるものもありますが、ほとんどは鉄欠乏性貧血です。 これは、体内に鉄分が不足するために、赤血球を充分につくれないのが原因です。
	普通1日に体から排泄される鉄は1mg、そして食物などから摂取され腸から吸収される量も1mgでバランスが保たれているわけです。 ところがビタミンCが不足だと、鉄分の吸収が悪くなり、造血機能が低下します。
◎	充分なビタミンCの摂取で、鉄の吸収率が高まります。
	ビタミンCを充分に摂ると食事からの鉄の吸収率を数倍に高めることができます。 吸収されにくい野菜中の鉄もビタミンCによって吸収・利用率が高まります。
	すでに鉄欠乏性貧血になった人の治療には鉄剤が最も効果的ですが、予防にはビタミンCをたっぷり摂ることが大切です。

 
 
 

Home      Top