日本人の食事摂取基準(2005年版)
|
【ビタミン】 |
|
ビタミンB1(mg/日) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
0〜5月 |
- |
- |
0.1 |
- |
- |
- |
0.1 |
- |
6〜11月 |
- |
- |
0.3 |
- |
- |
- |
0.3 |
- |
1〜2歳 |
0.4 |
0.5 |
- |
- |
0.4 |
0.5 |
- |
- |
3〜5歳 |
0.6 |
0.7 |
- |
- |
0.6 |
0.7 |
- |
- |
6〜7歳 |
0.7 |
0.9 |
- |
- |
0.7 |
0.8 |
- |
- |
8〜9歳 |
0.9 |
1.1 |
- |
- |
0.8 |
1.0 |
- |
- |
10〜11歳 |
1.0 |
1.2 |
- |
- |
1.0 |
1.2 |
- |
- |
12〜14歳 |
1.2 |
1.4 |
- |
- |
1.0 |
1.2 |
- |
- |
15〜17歳 |
1.2 |
1.5 |
- |
- |
1.0 |
1.2 |
- |
- |
18〜29歳 |
1.2 |
1.4 |
- |
- |
0.9 |
1.1 |
- |
- |
30〜49歳 |
1.2 |
1.4 |
- |
- |
0.9 |
1.1 |
- |
- |
50〜69歳 |
1.1 |
1.3 |
- |
- |
0.9 |
1.0 |
- |
- |
70歳以上 |
0.8 |
1.0 |
- |
- |
0.7 |
0.8 |
- |
- |
妊婦 |
初期 |
|
+0 |
+0 |
- |
- |
(付加量) |
中期 |
+0.1 |
+0.1 |
- |
- |
|
末期 |
+0.2 |
+0.3 |
- |
- |
授乳婦(付加量) |
+0.1 |
+0.1 |
- |
- |
|
|
ビタミンB2(mg/日) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
0〜5月 |
- |
- |
0.3 |
- |
- |
- |
0.3 |
- |
6〜11月 |
- |
- |
0.4 |
- |
- |
- |
0.4 |
- |
1〜2歳 |
0.5 |
0.6 |
- |
- |
0.4 |
0.5 |
- |
- |
3〜5歳 |
0.7 |
0.8 |
- |
- |
0.6 |
0.8 |
- |
- |
6〜7歳 |
0.8 |
1.0 |
- |
- |
0.7 |
0.9 |
- |
- |
8〜9歳 |
1.0 |
1.2 |
- |
- |
0.9 |
1.1 |
- |
- |
10〜11歳 |
1.2 |
1.4 |
- |
- |
1.1 |
1.3 |
- |
- |
12〜14歳 |
1.3 |
1.6 |
- |
- |
1.2 |
1.4 |
- |
- |
15〜17歳 |
1.4 |
1.7 |
- |
- |
1.1 |
1.3 |
- |
- |
18〜29歳 |
1.3 |
1.6 |
- |
- |
1.0 |
1.2 |
- |
- |
30〜49歳 |
1.3 |
1.6 |
- |
- |
1.0 |
1.2 |
- |
- |
50〜69歳 |
1.2 |
1.4 |
- |
- |
1.0 |
1.2 |
- |
- |
70歳以上 |
0.9 |
1.1 |
- |
- |
0.8 |
0.9 |
- |
- |
妊婦 |
初期 |
|
+0 |
+0 |
- |
- |
(付加量) |
中期 |
+0.1 |
+0.2 |
- |
- |
|
末期 |
+0.3 |
+0.3 |
- |
- |
授乳婦(付加量) |
+0.3 |
+0.4 |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
ナイアシン(mgNE/日) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
0〜5月 ※1 |
- |
- |
2 |
- |
- |
- |
2 |
- |
6〜11月 |
- |
- |
3 |
- |
- |
- |
3 |
- |
1〜2歳 |
5 |
6 |
- |
- |
4 |
5 |
- |
- |
3〜5歳 |
7 |
8 |
- |
- |
6 |
7 |
- |
- |
6〜7歳 |
8 |
10 |
- |
- |
7 |
9 |
- |
- |
8〜9歳 |
9 |
11 |
- |
- |
9 |
10 |
- |
- |
10〜11歳 |
11 |
13 |
- |
- |
10 |
12 |
- |
- |
12〜14歳 |
13 |
15 |
- |
- |
11 |
13 |
- |
- |
15〜17歳 |
13 |
16 |
- |
- |
11 |
13 |
- |
- |
18〜29歳 |
13 |
15 |
- |
300(100) |
10 |
12 |
- |
300(100) |
30〜49歳 |
13 |
15 |
- |
300(100) |
10 |
12 |
- |
300(100) |
50〜69歳 |
12 |
14 |
- |
300(100) |
9 |
11 |
- |
300(100) |
70歳以上 |
9 |
11 |
- |
300(100) |
7 |
9 |
- |
300(100) |
妊婦 |
初期 |
|
+0 |
+0 |
- |
- |
(付加量) |
中期 |
+1 |
+1 |
- |
- |
|
末期 |
+2 |
+3 |
- |
- |
授乳婦(付加量) |
+2 |
+2 |
- |
- |
|
NE=ナイアシン当量 |
上限量:ニコチンアミドのmg量、( )内はニコチン酸のmg量 |
※1 :
単位はmg/日 |
|
ビタミンB6(mg/日) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
0〜5月 |
- |
- |
0.2 |
- |
- |
- |
0.2 |
- |
6〜11月 |
- |
- |
0.3 |
- |
- |
- |
0.3 |
- |
1〜2歳 |
0.4 |
0.5 |
- |
- |
0.4 |
0.5 |
- |
- |
3〜5歳 |
0.5 |
0.6 |
- |
- |
0.5 |
0.6 |
- |
- |
6〜7歳 |
0.7 |
0.8 |
- |
- |
0.6 |
0.7 |
- |
- |
8〜9歳 |
0.8 |
0.9 |
- |
- |
0.8 |
0.9 |
- |
- |
10〜11歳 |
1.0 |
1.2 |
- |
- |
1.0 |
1.2 |
- |
- |
12〜14歳 |
1.1 |
1.4 |
- |
- |
1.0 |
1.3 |
- |
- |
15〜17歳 |
1.2 |
1.5 |
- |
- |
1.0 |
1.2 |
- |
- |
18〜29歳 |
1.1 |
1.4 |
- |
60 |
1.0 |
1.2 |
- |
60 |
30〜49歳 |
1.1 |
1.4 |
- |
60 |
1.0 |
1.2 |
- |
60 |
50〜69歳 |
1.1 |
1.4 |
- |
60 |
1.0 |
1.2 |
- |
60 |
70歳以上 |
1.1 |
1.4 |
- |
60 |
1.0 |
1.2 |
- |
60 |
妊婦(付加量) |
|
+0.7 |
+0.8 |
- |
- |
授乳婦(付加量) |
+0.3 |
+0.3 |
- |
- |
|
上限量:ピリドキシンとしての量 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
葉酸(μg/日) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
0〜5月 |
- |
- |
40 |
- |
- |
- |
40 |
- |
6〜11月 |
- |
- |
60 |
- |
- |
- |
60 |
- |
1〜2歳 |
80 |
90 |
- |
- |
80 |
90 |
- |
- |
3〜5歳 |
90 |
110 |
- |
- |
90 |
110 |
- |
- |
6〜7歳 |
110 |
140 |
- |
- |
110 |
140 |
- |
- |
8〜9歳 |
140 |
160 |
- |
- |
140 |
160 |
- |
- |
10〜11歳 |
160 |
200 |
- |
- |
160 |
200 |
- |
- |
12〜14歳 |
200 |
240 |
- |
- |
200 |
240 |
- |
- |
15〜17歳 |
200 |
240 |
- |
- |
200 |
240 |
- |
- |
18〜29歳 |
200 |
240 |
- |
1,000 |
200 |
240 |
- |
1,000 |
30〜49歳 |
200 |
240 |
- |
1,000 |
200 |
240 |
- |
1,000 |
50〜69歳 |
200 |
240 |
- |
1,000 |
200 |
240 |
- |
1,000 |
70歳以上 |
200 |
240 |
- |
1,000 |
200 |
240 |
- |
1,000 |
妊婦(付加量) |
|
170 |
200 |
- |
- |
授乳婦(付加量) |
+80 |
+100 |
- |
- |
|
妊娠を計画している女性、または、妊娠の可能性がある女性は、神経管閉鎖障害のリスクの提言のために、400μg/日の摂取が望まれる。 |
上限量:プテロイルモノグルタミン酸としての量(通常の食品以外からの摂取量) |
|
ビタミンB12(mg/日) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
0〜5月 |
- |
- |
0.2 |
- |
- |
- |
0.2 |
- |
6〜11月 |
- |
- |
0.5 |
- |
- |
- |
0.5 |
- |
1〜2歳 |
0.8 |
0.9 |
- |
- |
0.8 |
0.9 |
- |
- |
3〜5歳 |
0.9 |
1.1 |
- |
- |
0.9 |
1.1 |
- |
- |
6〜7歳 |
1.2 |
1.4 |
- |
- |
1.2 |
1.4 |
- |
- |
8〜9歳 |
1.4 |
1.6 |
- |
- |
1.4 |
1.6 |
- |
- |
10〜11歳 |
1.6 |
2.0 |
- |
- |
1.6 |
2.0 |
- |
- |
12〜14歳 |
2.0 |
2.4 |
- |
- |
2.0 |
2.4 |
- |
- |
15〜17歳 |
2.0 |
2.4 |
- |
- |
2.0 |
2.4 |
- |
- |
18〜29歳 |
2.0 |
2.4 |
- |
- |
2.0 |
2.4 |
- |
- |
30〜49歳 |
2.0 |
2.4 |
- |
- |
2.0 |
2.4 |
- |
- |
50〜69歳 |
2.0 |
2.4 |
- |
- |
2.0 |
2.4 |
- |
- |
70歳以上 |
2.0 |
2.4 |
- |
- |
2.0 |
2.4 |
- |
- |
妊婦(付加量) |
|
+0.3 |
+0.4 |
- |
- |
授乳婦(付加量) |
+0.3 |
+0.4 |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ビオチン(μg/day) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
0〜5月 |
- |
- |
4 |
- |
- |
- |
4 |
- |
6〜11月 |
- |
- |
10 |
- |
- |
- |
10 |
- |
1〜2歳 |
- |
- |
20 |
- |
- |
- |
20 |
- |
3〜5歳 |
- |
- |
25 |
- |
- |
- |
25 |
- |
6〜7歳 |
- |
- |
30 |
- |
- |
- |
30 |
- |
8〜9歳 |
- |
- |
35 |
- |
- |
- |
35 |
- |
10〜11歳 |
- |
- |
40 |
- |
- |
- |
40 |
- |
12〜14歳 |
- |
- |
45 |
- |
- |
- |
45 |
- |
15〜17歳 |
- |
- |
45 |
- |
- |
- |
45 |
- |
18〜29歳 |
- |
- |
45 |
- |
- |
- |
45 |
- |
30〜49歳 |
- |
- |
45 |
- |
- |
- |
45 |
- |
50〜69歳 |
- |
- |
45 |
- |
- |
- |
45 |
- |
70歳以上 |
- |
- |
45 |
- |
- |
- |
45 |
- |
妊婦(付加量) |
|
- |
- |
+2 |
- |
授乳婦(付加量) |
- |
- |
+4 |
- |
|
|
パントテン酸(mg/日) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
0〜5月 |
- |
- |
4 |
- |
- |
- |
4 |
- |
6〜11月 |
- |
- |
5 |
- |
- |
- |
5 |
- |
1〜2歳 |
- |
- |
4 |
- |
- |
- |
3 |
- |
3〜5歳 |
- |
- |
5 |
- |
- |
- |
4 |
- |
6〜7歳 |
- |
- |
6 |
- |
- |
- |
5 |
- |
8〜9歳 |
- |
- |
6 |
- |
- |
- |
5 |
- |
10〜11歳 |
- |
- |
6 |
- |
- |
- |
6 |
- |
12〜14歳 |
- |
- |
7 |
- |
- |
- |
6 |
- |
15〜17歳 |
- |
- |
7 |
- |
- |
- |
5 |
- |
18〜29歳 |
- |
- |
6 |
- |
- |
- |
5 |
- |
30〜49歳 |
- |
- |
6 |
- |
- |
- |
5 |
- |
50〜69歳 |
- |
- |
6 |
- |
- |
- |
5 |
- |
70歳以上 |
- |
- |
6 |
- |
- |
- |
5 |
- |
妊婦(付加量) |
|
- |
- |
+1 |
- |
授乳婦(付加量) |
- |
- |
+4 |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ビタミンC(mg/日) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
0〜5月 |
- |
- |
40 |
- |
- |
- |
40 |
- |
6〜11月 |
- |
- |
40 |
- |
- |
- |
40 |
- |
1〜2歳 |
35 |
40 |
- |
- |
35 |
40 |
- |
- |
3〜5歳 |
40 |
45 |
- |
- |
40 |
45 |
- |
- |
6〜7歳 |
50 |
60 |
- |
- |
50 |
60 |
- |
- |
8〜9歳 |
55 |
70 |
- |
- |
55 |
70 |
- |
- |
10〜11歳 |
70 |
80 |
- |
- |
70 |
80 |
- |
- |
12〜14歳 |
85 |
100 |
- |
- |
85 |
100 |
- |
- |
15〜17歳 |
85 |
100 |
- |
- |
85 |
100 |
- |
- |
18〜29歳 |
85 |
100 |
- |
- |
85 |
100 |
- |
- |
30〜49歳 |
85 |
100 |
- |
- |
85 |
100 |
- |
- |
50〜69歳 |
85 |
100 |
- |
- |
85 |
100 |
- |
- |
70歳以上 |
85 |
100 |
- |
- |
85 |
100 |
- |
- |
妊婦(付加量) |
|
+10 |
+10 |
- |
- |
授乳婦(付加量) |
+40 |
+50 |
- |
- |
|
|
ビタミンA(μgRE/日) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 ※1 |
目安量 ※1 |
上限量 ※2 |
推定平均
必要量 |
推奨量 ※1 |
目安量 ※1 |
上限量 ※2 |
0〜5月 |
- |
- |
250 |
600 |
- |
- |
250 |
600 |
6〜11月 |
- |
- |
350 |
600 |
- |
- |
350 |
600 |
1〜2歳 |
200 |
250 |
- |
600 |
150 |
250 |
- |
600 |
3〜5歳 |
200 |
300 |
- |
750 |
200 |
300 |
- |
750 |
6〜7歳 |
300 |
400 |
- |
1,000 |
250 |
350 |
- |
1,000 |
8〜9歳 |
350 |
450 |
- |
1,250 |
300 |
400 |
- |
1,250 |
10〜11歳 |
400 |
550 |
- |
1,550 |
350 |
500 |
- |
1,550 |
12〜14歳 |
500 |
700 |
- |
2,220 |
400 |
550 |
- |
2,220 |
15〜17歳 |
500 |
700 |
- |
2,550 |
400 |
600 |
- |
2,550 |
18〜29歳 |
550 |
750 |
- |
3,000 |
400 |
600 |
- |
3,000 |
30〜49歳 |
550 |
750 |
- |
3,000 |
450 |
600 |
- |
3,000 |
50〜69歳 |
500 |
700 |
- |
3,000 |
450 |
600 |
- |
3,000 |
70歳以上 |
450 |
650 |
- |
3,000 |
400 |
550 |
- |
3,000 |
妊婦(付加量) |
|
+50 |
+70 |
- |
- |
授乳婦(付加量) |
+300 |
+420 |
- |
- |
|
RE:レチノール当量 |
1μgRE=1μgレチノール=12μg β-カロテン=24μg α-カロテン=24マイクロg β-クリプトキサンチン |
※1
:プロビタミン・カロテノイドを含む |
※2 :
プロビタミン・カロテノイドを含まない |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ビタミンE(mg/日) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
0〜5月 |
- |
- |
3 |
- |
- |
- |
3 |
- |
6〜11月 |
- |
- |
3 |
- |
- |
- |
3 |
- |
1〜2歳 |
- |
- |
5 |
150 |
- |
- |
4 |
150 |
3〜5歳 |
- |
- |
6 |
200 |
- |
- |
6 |
200 |
6〜7歳 |
- |
- |
7 |
300 |
- |
- |
6 |
300 |
8〜9歳 |
- |
- |
8 |
400 |
- |
- |
7 |
300 |
10〜11歳 |
- |
- |
10 |
500 |
- |
- |
7 |
500 |
12〜14歳 |
- |
- |
10 |
600 |
- |
- |
8 |
600 |
15〜17歳 |
- |
- |
10 |
700 |
- |
- |
9 |
600 |
18〜29歳 |
- |
- |
9 |
800 |
- |
- |
8 |
600 |
30〜49歳 |
- |
- |
8 |
800 |
- |
- |
8 |
700 |
50〜69歳 |
- |
- |
9 |
800 |
- |
- |
8 |
700 |
70歳以上 |
- |
- |
7 |
700 |
- |
- |
7 |
600 |
妊婦(付加量) |
|
- |
- |
+0 |
- |
授乳婦(付加量) |
- |
- |
+3 |
- |
|
α-トコフェロールについて算定した。α-トコフェロール以外のビタミンEは含んでいない。 |
|
ビタミンD(μg/日) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
0〜5月 ※1 |
- |
- |
2.5(5) |
25 |
- |
- |
2.5(5) |
25 |
6〜11月 ※1 |
- |
- |
4(5) |
25 |
- |
- |
4(5) |
25 |
1〜2歳 |
- |
- |
3 |
25 |
- |
- |
3 |
25 |
3〜5歳 |
- |
- |
3 |
25 |
- |
- |
3 |
25 |
6〜7歳 |
- |
- |
3 |
30 |
- |
- |
3 |
30 |
8〜9歳 |
- |
- |
4 |
30 |
- |
- |
4 |
30 |
10〜11歳 |
- |
- |
4 |
40 |
- |
- |
4 |
40 |
12〜14歳 |
- |
- |
4 |
50 |
- |
- |
4 |
50 |
15〜17歳 |
- |
- |
5 |
50 |
- |
- |
5 |
50 |
18〜29歳 |
- |
- |
5 |
50 |
- |
- |
5 |
50 |
30〜49歳 |
- |
- |
5 |
50 |
- |
- |
5 |
50 |
50〜69歳 |
- |
- |
5 |
50 |
- |
- |
5 |
50 |
70歳以上 |
- |
- |
5 |
50 |
- |
- |
5 |
50 |
妊婦(付加量) |
|
- |
- |
+2.5 |
- |
授乳婦(付加量) |
- |
- |
+2.5 |
- |
|
※1:( )内は、日照を受ける機会が少ない乳児の目安量 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ビタミンK(μg/日) |
|
男性 |
女性 |
年齢 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
推定平均
必要量 |
推奨量 |
目安量 |
上限量 |
0〜5月 |
- |
- |
4 |
- |
- |
- |
4 |
- |
6〜11月 |
- |
- |
7 |
- |
- |
- |
7 |
- |
1〜2歳 |
- |
- |
25 |
- |
- |
- |
25 |
- |
3〜5歳 |
- |
- |
30 |
- |
- |
- |
30 |
- |
6〜7歳 |
- |
- |
40 |
- |
- |
- |
35 |
- |
8〜9歳 |
- |
- |
45 |
- |
- |
- |
45 |
- |
10〜11歳 |
- |
- |
55 |
- |
- |
- |
55 |
- |
12〜14歳 |
- |
- |
70 |
- |
- |
- |
65 |
- |
15〜17歳 |
- |
- |
80 |
- |
- |
- |
60 |
- |
18〜29歳 |
- |
- |
75 |
- |
- |
- |
60 |
- |
30〜49歳 |
- |
- |
75 |
- |
- |
- |
65 |
- |
50〜69歳 |
- |
- |
75 |
- |
- |
- |
65 |
- |
70歳以上 |
- |
- |
75 |
- |
- |
- |
65 |
- |
妊婦(付加量) |
|
- |
- |
+0 |
- |
授乳婦(付加量) |
- |
- |
+0 |
- |
|
|
|
|