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■ 脂質吸収と血清脂質濃度におけるEGCｇの影響
Daniel Gら, J Nutr Biochemistry 14(2003), 326-332
緑茶に含まれるカテキンは血漿コレステロール値やコレステロール吸収率を低下させることが示唆されている。我々はラットを用いて、EGCgが血漿コレステロール濃度に及ぼす影響について調査した。
ウィスター系ラットを用い、高コレステロール食にEGCgを０、0.25％、0.5％、1％添加したものいずれかを摂取させた。摂取４週間後、血漿の総コレステロールとLDL値が1％EGCg摂取群で他の群より有意に低値であった。血漿トリグリセライドとHDL値には有意な変化はなかった。
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| 表1 EGCg摂取後の血漿脂質濃度 |
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コントロール
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0.25％
EGCg
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0.5％EGCg
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1％EGCg
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| 総コレステロール |
3.81±0.65
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4.13±0.83
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3.17±1.05
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2.40±0.58*
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| HDLコレステロール |
1.69±0.20
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1.73±0.27
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1.59±0.40
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1.44±0.16
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| Non-HDLコレステロール |
2.12±0.65
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2.41±1.01
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1.58±0.83
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0.96±0.48*
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| トリグリセライド |
0.47±0.5 4
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0.53±0.08
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0.46±0.09
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0.44±0.09
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| 遊離脂肪酸 |
1.44±0.24
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1.46±0.15
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1.30±0.33
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1.28±0.18
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平均±SD nmol/L（各群n=8）
*コントロール群と比較して有意差ありp<0.05
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| 表2 EGCg摂取後のコレステロール及び脂質の糞中排泄量 |
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コレステロール
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摂取量
(g/week)
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排泄量
(g/week)
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排泄率
(％ vs摂取量)
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| コントロール |
4.20
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0.44
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10.5
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| 0.25％EGCg |
4.45
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0.46
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10.2
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| 0.5％EGCg |
4.30
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0.52
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12.1
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| 1.0％EGCg |
4.25
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0.63
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14.7
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脂質
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摂取量
(g/week)
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排泄量
(g/week)
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排泄率
(％ vs摂取量)
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151.2
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5.3
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3.5
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160.2
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5.9
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3.7
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154.8
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7.1
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4.6
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153.0
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8.9
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5.8
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