ビタミンＣ

■ ■ ■ ビタミンCが高血圧に及ぼす影響
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Yoshiyuki Nishikawaら, J Nutr Sci Vitaminol, 49, 301-309, 2003

SHRラットに食塩を60週齢になるまで投与し、収縮期血圧が270mmHgまで上昇させた。その後、ビタミンCを200mg/日を投与した場合の効果を調査した。さらに、尿の潜血や尿たんぱくなどに及ぼす影響も調査した。

雄ラット（n=14、7週齢、100-105ｇ）と雌（n=15、7週齢、95-100g）をそれぞれ3群に分類し、53週間飼育した。

A群：食塩2.5g/食餌100g

B群：食塩+ビタミンC 500mg/飲料水100ml

C群：コントロール

結果

食塩と同時にビタミンCを摂取したB群の収縮期血圧は、コントロール群と同レベルの低さであった。さらに拡張期血圧も同様にビタミンC摂取により上昇が抑制された。