日時	:	平成13年12月15日（土） 13:00〜17:00
場所	:	静岡県女性総合センター あざれあ 6.7階大ホール
		〒422-8063 静岡市馬渕1-17-1 TEL:054-255-8440
		JR静岡駅北口より西へ徒歩7分
主催	:	日本ビタミン学会・社団法人 ビタミン協会
協賛	:	「ビタミンの日」委員会 ・ NPOビタミンネットワーク
後援	:	静岡県・静岡市・社団法人 鈴木梅太郎博士顕彰会
参加費	:	無料

テーマ：「ビタミン・バイオファクターと生活習慣病の予防」

１．はじめに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・左右田 健次 氏

（日本ビタミン学会会長・京都大学名誉教授）

２．生活習慣病の予防に抗酸化ビタミンをどのように利用したらよいか・・・・二木 鋭雄 氏

（ﾋｭｰﾏﾝｽﾄﾚｽｼｸﾞﾅﾙ研究ｾﾝﾀｰ長・東京大学名誉教授）

３．食品に含まれるポリフェノールの効用 −動脈硬化を中心に・・・・・・・・・近藤 和雄氏

（お茶の水女子大学教授）

４．骨粗しょう症予防にビタミンDとKはどう働いているか・・・・・・・・・・・・・・岡野 登志夫 氏

（神戸薬科大学教授）

５．神経管閉鎖障害と葉酸 −二分脊椎児の治療の進歩と発生予防への道・・・佐藤 博美 氏

６．ビタミンの上手な取り方とサプリメントの利用法・・・・・・・・・・・・・・・・・・・五十嵐 脩 氏

（茨城キリスト教大学教授・お茶の水女子大学名誉教授）

７．まとめ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・舛重 正一 氏

（東京農業大学教授）

　

問い合わせ先：日本ビタミン学会事務局
	〒606-8305 京都市左京区吉田河原町15-9 京大会館2階
	TEL: 075-751-0134
	FAX:075-751-2870