■■■ビタミンB₁
　 

ビタミンB1が多く含まれる食品

単位：mg／可食部100ｇ  ほしのり  1.21  豚肉（大型種・ヒレ）　  0.98  ごま　　　　　  0.95  豚肉（大型種・もも脂身つき）  0.90  ボンレスハム  0.90  大豆（乾）  0.83  そらまめ  0.50  そば粉（全層粉）  0.46  玄米  0.41  あわび  0.36  （五訂日本食品標準成分表）