■■■ビタミンE
　 

ビタミンＥが多く含まれる食品

		単位：mgα-TE(ﾄｺﾌｪﾛｰﾙ当量)／可食部100ｇ  ひまわり油 39.2mg アーモンド（乾）　 31.2 mg サンフラワー油　　　　　 27.6 mg すじこ 10.6 mg 焼き鮎 8.3 mg 西洋かぼちゃ（ゆで） 4.8 mg 揚げせんべい 4.4 mg ほうれん草（ゆで） 2.7 mg （五訂日本食品標準成分表）

 

◇日本人の一日当たりビタミンＥ所要量は成年男子で10mg、女子は8mg。 許容上限摂取量は600mgα-TE（トコフェノール）である。

◇国内で販売されているビタミンＥ剤には、最大で300mgα-TEのビタミンＥが含まれている。