| |
|
「がん」は細胞分裂機構が破壊により発症した疾病の総称である。細胞分裂の調整が不能になると腫瘍の発達を引き起こす。がんの進行による生化学的な変化は非常に多く、また複雑である。
そのため、がんの発症や進行の調整において栄養素の役割を調査することは困難なことである。 しかし、がんの発症・進行にはフリーラジカルによる障害が関連している確率が高いことは明らかである。
さらに、がん予防におけるビタミンEの効果についてのデータは豊富であり、ビタミンEにはある種のがんリスクを低減させる効果のある可能性が示唆されている。
ビタミンEは乳がん、肺がん、結腸がん、皮膚がんと同様に前立腺がんを防御する可能性があると示された。 興味をひくのは、ビタミンEによる防御作用は抗酸化作用のみではないということである。
例えば、in vitro実験においては、がん細胞分裂の阻止やがん細胞を死滅させるなどの生物学的効果が得られている（Yanoら,
2001； Youら, 2001）。 緻密な実験が可能であり、またある種のがん細胞の死滅などビタミンEの機能性に関する貴重なデータが得られることから、がん研究には動物実験や細胞培養実験が有効である。
|
| |
|
|
| ビタミンEの効果 |
| - 細胞増加の調整 |
| - ある種のがん細胞の死滅を促進（研究室レベルでの実験） |
| - ある種のがん予防 |
| |
| |
| 参考文献 |
| ・ |
McCann et al., 2001 -an epidemiological
study showing reduced risk of ovarian cancer in women with high intakes
of vitamin E |
| ・ |
Skrydlewska et al, 2001 -low levels of
antioxidants were found in colorectal cancerous tissues |
| ・ |
Neuzil et al., 2001 -a study examining
the role of vitamin E on the death of cancer cells. Vitamin E suppressed
colon cancer tumor growth in mice by 80% |
| ・ |
Yano et al., 2001 -a study showing that
vitamin E inhibits cell proliferation of lung cancer cells |
| ・ |
Schwartz et al., 1993 -a study suggesting
that vitamin E may inhibit cancer formation by stimulating the expression
of the p53 anticancer protein |
| ・ |
You et al., 2001 -a study showing that
vitamin E induces differentiation of cancer cells, which can lead
to their death, via a biochemical, non-antioxidant effect |
| ・ |
Burke et al., 2000 -a study in hairless
mice showing that topical vitamin E protects against UV damage |
| ・ |
Hartman et al., 2001 -a study suggesting
that long-term vitamin E supplementation may contribute to reductions
in prostrate cancer incidence and mortality |
| ・ |
Helzsouer et al, 2000 -a large scale study
showing an association of high vitamin E levels with reduced risk
of prostate cancer. Gamma tocopherol was also shown be important. |
