■■■ビタミンB12
ビタミンB12はたんぱく質の代謝に関係するほか、血液中にある赤血球が作られるときに必要です。 ビタミンB12が欠乏すると赤血球を作るしくみがうまくいかず、“悪性貧血”になります。
◆ ビタミンB12の働き
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