| No.111
(2007年8月) PDF |
- ビタミンＥ酢酸エステルの食品添加物（保健機能食品用）として有用性
- 『第40回ビタミン広報宇センタープレスセミナー』開催報告（オリーブ果実ヒドロキシチロソールの健康機能
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| No.110
(2006年1月) PDF |
- 抗酸化ビタミンと生活習慣病との関わりー最近の成果を踏まえて
- カテキンと健康との関わりカテキンと健康との関わり
- 多価不飽和脂肪酸と生活習慣病との関わり
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| No. 109 (2004年10月)
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- 「保険栄養学術講演会」開催報告
- ビオチンの生理機能と健康影響
- スポーツとビタミン
- ルテイン摂取が血清及び黄班色素に及ぼす影響
- EGCGの抗ガン作用
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| No. 108 (2004年5月)
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- 生活習慣病における食事とビタミンのコラボレーション
- 生活習慣病 : 肥満と糖尿病の現状
- 加齢黄斑変性（AMD）と抗酸化物質
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| No. 107 (2003年5月) PDF |
- 日本ビタミン学会第55回大会を主催するにあたって
- カテキンにおける最新の研究成果と動向 -第18回茶学術研究会講演会より-
- (-)-エピガロカテキンガレート（EGCG)の体内動態について
- ルテイン摂取による加齢性白内障患者の視力改善
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| No. 106 (2003年1月） PDF
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- ビオチンの役割と健康への影響
- アルギニンとビタミンEの抗酸化作用
- 若い女性によるビタミンB6摂取と血中B６類縁体、血中アミノ酸濃度との関係
- ビタミンE摂取研究における安全性データ
- ダイエタリーサプリメントに関する研究 - B群ビタミンとホモシステイン- - 血清カロテノイドと乳がん-
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| No. 105 (2002年2月） PDF
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- 日本ビタミン学会第54 回大会を主催するにあたって
- ルテインとAMD
- ルテイン摂取と結腸がんの関係
- ルテイン摂取と白内障の関係
- 2 型糖尿病患者におけるビタミンE 薬理量投与による自律神経系の改善
- ビタミンE の抗酸化剤としての食品への応用
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